Solo Café de Calidad
Una de las cosas que más nos gusta de nuestro trabajo es traerte magníficos cafés de todas partes del mundo. El mejor café comienza siempre con los mejores granos de café arábica, tostados con esmero.
Tres son los secretos para poder ofrecerte siempre un café de excepcional calidad:
Materia prima
Café selecto de altura de los mejores orígenes, arábica 100% natural de última cosecha.
El tueste
El tueste nos permite transformar el grano en más de 700 matices organolépticos, mediante un tueste lento y exclusivo del núcleo del grano hacia su exterior, consiguiendo una tonalidad de tueste marrón muy concreta dentro de la paleta de color, justo en el punto en que se consiguen dichos matices. Utilizando maquinaria de precisión y nuestra fórmula magistral, acentuando de este modo las principales características de cuerpo, sabor y aroma, logramos un café único por su Excepcionalidad, Exclusividad y Calidad, tanto desde el punto de vista de la degustación como del saludable.
Personal y Maquinaria
Una exquisitez no termina ahí: requiere no romper la cadena de calidad, lo que incluye a nuestro personal, cuidadosamente formado y cualificado.
Y por supuesto, la mejor máquina espresso del mercado, que junto a otros utensilios, los reglajes pertinentes y un mantenimiento exhaustivo del conjunto, concluyen con un resultado en taza del más alto nivel para el deleite de nuestra clientela.
La mezcla
Si hay algo que nos caracteriza, es la variedad de cafés de todo el mundo que tenemos para ofrecerte, destacando los cafés de ORIGEN, único por sus sabores singulares.
Nuestros orígenes poseen características distintas según su procedencia. Por ejemplo, los cafés latinoamericanos suelen ser muy agradables y de sabores que nos recuerdan a frutos secos o incluso al cacao. Los cafés africanos, sin embargo, se caracterizan por su intenso aroma floral y su sabor a cítricos. Por último, los cafés asiáticos suelen ser muy energéticos y con un gusto herbáceo.
El secreto de nuestra mezcla radica en que únicamente escogemos el mejor café entre los mejores orígenes, junto a una cuidada combinación de cafés de origen, resultando así un sabor y un aroma que convierte la degustación de nuestro producto en una experiencia inigualable.
